Vietnamské speciality v Dlouhé ulici
Přijďte k nám do Dlouhé ulice ochutnat autentické vietnamské speciality podle tradiční receptury! Všechna jídla která u nás nabízíme jsou čerstvá a pečivo na Banh Mi bagety připravujeme několikrát denně.
Grilled duck
grilované kachní, sojová omáčka s chili a česnekem, opražený sezam, domácí majonéza, omáčka, okurky, nakládaná zelenina (mrkev, bílá ředkev), česrtvý koriandr, restovaná cibulka
Pâté
domácí paštika Pate, vepřová krkovice, domácí majonéza, omáčka, okurky, nakládaná zelenina (mrkev, bílá ředkev), česrtvý koriandr, restovaná cibulka
Grilled pork
grilovaná vepřová krkovice, domácí majonéza, omáčka, okurky, nakládaná zelenina (mrkev, bílá ředkev), česrtvý koriandr, restovaná cibulka
Beef special
doměkka dušené hovězí, domácí majonéza, omáčka, okurky, nakládaná zelenina (mrkev, bílá ředkev), česrtvý koriandr, restovaná cibulka
Grilled Chicken
grilovaná kuřecí prsa, domácí majonéza, omáčka, okurky, nakládaná zelenina (mrkev, bílá ředkev), česrtvý koriandr, restovaná cibulka
Tasty Tofu
smažené tofu na cibulce a česneku s tomatovou omáčkou, domácí majonéza, okurky, nakládaná zelenina (mrkev, bílá ředkev), česrtvý koriandr, restovaná cibulka
Závitky & Saláty
Máte chuť na něco malého, nebo se do vás vejde hlavní chod i s předkrmem? Tak přesně pro vás jsme připravili tradiční i netradiční vientmaské závitky a jemně pálivé salátky.
Summer rolls
čerstvé závitky s krevetami, vaječnou omeletou, vepřovou krkovicí, rýžovými nudlemi, salátem a čerstvými bylinkami (2 ks)
Beef rolls
čerstvé závitky s hovězí roštěnou, praženým sezamem a arašídy, rýžovými nudlemi, salátem a čerstvými bylinkami; podávané se sójovou omáčkou (2 ks)
Mango rolls
vegetariánské závitky s mangem, praženým sezamem a arašídy, rýžovými nudlemi, salátem a čerstvými bylinkami; podávané se sójovou omáčkou (2 ks)
Chicken salad
jemně pálivý salát s kuřecím masem, nakládaná mrkev, pražené arašídy a sezam, směs čerstvých bylinek
Mango salad
jemně pálivý salát ze zeleného manga, krevety, arašídy, směs čerstvých bylinek
Beef salad
jemně pálivý salát s hovězím masem, nakládaná mrkev, arašídy, sezam, směs čerstvých bylinek
Veggie salad
jemně pálivý salát se zeleninou, arašídy, mungo klíčky a bylinkami
Phở & Bún
V Dlouhé ulici vaříme i další tradiční vietnamská jídla jako Bun Bo Nam Bo, Bun Cha, nebo Pho polévky. Doporučujeme zkusit Bun Bo Hue polévku s plátky hovězího masa a jemnými knedlíčky z vepřového masa.
Phở Bò
hovězí maso, 12ti hodinový hovězí vývar, rýžové nudle, čerstvý koriandr, mexický koriandr, jarní cibulka
Phở Gà
kuřecí maso, 12ti hodinový hovězí vývar, rýžové nudle, čerstvý koriandr, mexický koriandr, jarní cibulka
Phở Veggie
tofu, zeleninový vývar, rýžové nudle, čerstvý koriandr, mexický koriandr, jarní cibulka
Phở xào bò
restované nudle s hovězím, pak choi
Bún chả
rýžové nudle, grilované vepřové, ledový salát, česrtvý koriandr, restovaná cibulka, rybí omáčka s nakládanou zeleninou (mrkev, kedluben)
Bún Bò Nam Bộ
rýžové nudle s hovězí roštěnou nakládanou v citronové trávě, česneku a zázvoru, podáváme se směsí čerstvých bylinek a zeleniny, praženým sezamem, arašídy a rybí omáčkou
Bún Đậu
Vegetariánské nudle s tofu na cibulce a česneku v tomatové omáčce, podáváme se směsí čerstvých bylinek, salátem, s praženým sezamem, arašídy a sójovou omáčkou
Bún Bò Huế
Pikantní hovězí polévka s vůní citronové trávy, plátky hovězího masa, vepřovými knedlíčky, rýžové nudle, koriandr, jarní cibulka, fialová cibulka
Bún ngan
rýžové nudle, grilované kachní, ledový salát, česrtvý koriandr, restovaná cibulka, opražený sezam, sojová omáčka s chili a česnekem
Osvěžující nápoje
Osvěžte se domácími limonádami a ledovou kávou, nebo se opak zahřejte domácimi čaji a překapávanou vietnamskou kávou.
Domácí limonády
Marakujová s mátou, Limetková
Čerstvé ovocné šťávy
Pomeranč s marakujou, pomeranč s mrkví a zázvorem, pomeranč s mangem a marakujou
Domácí čaje
Domácí ledový čaj, čerstvý zázvorový, čerstvý mátový a jasmínový čaj
Tradiční vietnamská káva
Vietnamská překapávaná káva, nebo ledová filtrovaná káva s kondenzovaným mlékem
Chlazené pivo
Pilsner Urquell, Birell (nealkoholické)